昨日は、久しぶりに朝から快晴で、このところの寒波でずっと雪雲に覆われていた北アルプスもくっきり姿を見せてくれました。
そんな朝は放射冷却でよく冷えて－10℃まで下がりました。
田んぼに積もった雪もキラキラ輝いていて本当に美しいです。
寒いのはつらいのですが、寒さが厳しいゆえの自然の美しさにハッとします。
田んぼは雪の下で春まで冬眠です。
人間も冬眠したいところですが、こたつに入りながら、ひたすら大豆の選別に追われております。
おかげさまで、ご近所の方のご予約分を除いて通販分は完売となりました。
たくさんのご注文ありがとうございました。
皆様の美味しいお味噌作りの一助となればうれしいです。
この大豆、水煮しただけで本当に美味しいのです。
来年はもう少し増産したいものです。
この冬は雪が少なく油断していましたが、ついに大寒波がやって来ました。
２日間に渡って降り続き、２５㎝ほど積もりました。
雪もですが気温も低く、昨日は昼間もマイナス５℃、寒い！
家から表の道までの私道を車が出られるようにせっせと雪かきします。
冬の間でなまった体を動かすよい機会なのですが、これがけっこう距離があるので疲れます。
息子は雪かきそっちのけで、犬のやっくんとそりで遊ぶ方が楽しいようです。
やっくんも大喜びです。
この寒波が来る前日に、松代で行われた道法さんによる果樹の剪定講座に参加してきました。
道法さんの剪定法は切り上げ剪定と呼ばれる独特の剪定法で、一般の剪定法とは逆の、上へ元気に伸びる徒長枝を残していくという方法です。
植物は肥料ではなく、植物ホルモンで育つという考え方に基づいて、植物ホルモンの流れを整えてあげることで植物が本来持っている生命力を最大限に活かし、肥料農薬に頼らない自然栽培も可能になるという剪定法です。
道法さんの語り口もユーモアを交えて分かりやすく、目から鱗の講座でした。
この講座はなんと5日間連続の講座だったそうです。
１日だけの参加で本当に触りだけしか分らなかったのですが、庭や敷地にある果樹をこれから剪定するのに、また、果樹も野菜も一緒ということで野菜にも応用できればと思いました。
遅くなってしまいましたが、新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
新しい年が皆様にとって素晴らしい年でありますようお祈り申し上げます。
今年は自然栽培の美味しい農産物をもっとに多くの方にお届けできるようさらに精進して参りたいと思っております。
年末はご近所さんが集まって賑やかにお餅つきをしました。
この日は大人も子供も力を合わせて全部15臼のお餅を搗きあげました。
つきたての杵つきのお餅はやっぱり格別ですね～。
一年間無事に過ごせたことに感謝しながら皆で集まってお餅つきをする素敵な習慣、大事にしたいですね。
年末は、お米、大豆、お餅などたくさんの方からご注文をいただきありがとうございました！
忙しかった年末を乗り切り、明けてお正月は愛知の実家でゆっくりと過ごしました。
母の手作りの美味しいおせちとおとそをいただき、息子はお隣さんの子供たちと凧揚げをしたり撮り鉄、釣りなど楽しみました。
愛知から長野に戻ってくるとそこは極寒の地。
でも今年は雪のないお正月を迎えております。
アルプスは雪をかぶっていますが、里にはほとんど雪がありません。
7日には地域の方たちとお正月飾りを持ち寄ってどんど焼き。
夕方には火を付けて盛大に燃やし、一年の無病息災を祈ります。
気持ちも新たに今年も一年楽しみながらがんばりたいと思います。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
