春が来た！

寒くなったり暖かくなったりとまさに三寒四温、いや寒い日の方が多いような気がしますが、ようやく春らしくなってきました。
今回は家の周りで見つけた春の写真を紹介します。

少し前から咲いている春を告げる花、福寿草。

栗林の下に咲く白い可憐な花。

花は一輪草によく似ているのですが、葉の部分が違うようですし、よく分かりません。

こちらも名前は分らないのですが、黄色い可憐な花です。

春の味覚、フキノトウ。

てんぷらや吹き味噌にするとほろ苦い春の香りがします。

子供は苦手のようですが…。

こちらも春の味覚、アサツキ。

ネギの代わりに使えますが、ネギよりも香りが良くて美味しいです。

5月頃には固くなってしまうのですが、この時期は柔らかくて本当に美味しい。
まだまだ出始めですが、これから野草たちがどんどん顔を出してきます。

野菜が少ない季節ですが、野に出れば食べ物があるという嬉しい季節ですね。

冬の間に薪をほとんど使い果たしてしまったので、薪を調達したり、
(ヤフオクで中古の運搬車をゲットしました。)

近所の方から頼まれた麹を仕込んだり。

そうこうしているうちにもうすぐお米の種籾の準備も始めなければなりません。

いよいよ忙しくなりそうです。